가든 샐러드 21,000 KRW
GARDEN SALAD
병아리 콩, 꿀, 아몬드, 홈메이드 리코타 치즈, 복분자 드레싱
Chickpea, Honey, Almond, Homemade Ricotta Cheese, Black Raspberry Dressing
부라타 샐러드 24,000 KRW
BURRATA CAPRESE
부라타 치즈, 여러가지 토마토, 발사믹 진주, 바질, 토마토 소금, 루꼴라
Burrata Cheese, Assorted Tomato, Balsamic Pearl, Basil, Tomato Salt, Arugula
해산물 오일 파스타 31,000 KRW
SEAFOOD RAGOUT PASTA
새우, 오징어, 관자, 바지락, 홍합, 매생이
Shrimp, Squid, Scallop, Short Neck Clam, Mussel, Seaweed Fulvescen
(새우-베트남 오징어: 국내산, 태국, 베트남)
컬리플라워 크림 뇨끼 26,000 KRW
CAULIFLOWER CREAM GNOCCHI
감자, 컬리플라워 크림, 올리브 크럼블, 피스타치오, 베이컨
Potato, Cauliflower Cream, Olive Crumble, Pistachio, Bacon
(베이컨: 수입산)
토마호크 스테이크 1KG 185,000 KRW
TOMAHAWK STEAK 1KG
계절 채소, 말돈 소금, 와사비, 홀그레인 머스타드, BBQ 소스, 허브 버터
Seasonal Vegetables, Maldon Salt, Wasabi, Whole Grain Mustard, BBQ Sauce, Herb Butter
(쇠고기: 미국산)
채끝 등심 스테이크 200G 53,000 KRW
USDA PRIME STRIPLOIN 200G
훈연한 단호박 퓨레, 황금 팽이버섯 피클, 계절 야채, 허브에 구운 방울토마토, 토마토 소금
Smoked Pumpkin Purée, Golden Enoki Mushroom Pickle, Seasonal Vegetables, Herb Roasted Cherry Tomato, Tomato Salt
소스 선택
CHOICE OF SAUCE
트러플 된장 소스, 와사비 소스, 잭다니엘 소스
Truffle Soybean Paste Sauce, Wasabi Sauce, Jack Daniel Sauce
(쇠고기: 미국산, 돼지고기: 국내산)
제주 돈마호크 스테이크 310G 38,000 KRW
GRILLED JEJU PORK CHOP 310G
홍시 퓨레, 비트 소스, 사워크림, 사과 피클, 차르잉 샬롯 피클
Ripe Persimmon Purée, Braised Beet Root Sauce, Sour Cream, Pickled Apple, Charred Shallot Pickle
(돼지고기: 국내산)
연어 스테이크 150G 36,000 KRW
SALMON STEAK 150G
제주 감귤 소스와 폼, 제주 녹차 파우더, 레드 파프리카 소스, 오징어 먹물 크루통
JEJU Mandarin Orange Sauce and Foam, JEJU Green Tea Powder, Red Paprika Sauce, Squid Ink Crouton
(연어: 노르웨이산)
차르 치킨 스테이크 32,000 KRW
CHARR STUFFED CHICKEN STEAK
크리미 치킨 룰라드, 바삭한 닭가슴살, 넛 크러스트, 허브 보리 리조또, 매쉬드 감자, 브레이징 당근
Creamy Chicken Roulade, Crispy Chicken Breast, Nuts Crust, Herb Barley Risotto, Mashed Potato, Braised Carrot
(닭고기: 국내산, 외국산)
김치번 불고기 버거 32,000 KRW
KIMCHI BUN BULGOGI BURGER
김치번, 불고기 패티, 부추 마요, 체다 치즈, 토마토, 적양파
Kimchi Bun, Bulgogi Patty, Korean Chives Mayonnaise, Cheddar Cheese, Tomato, Red Onion
(쇠고기: 호주산)
모둠 감자 튀김 23,000 KRW
ASSORTED FRIED POTATOS
차르 흑걸리 빵 3 PCS 15,000 KRW
CHARR BLACK RICE BREAD
흑미, 막걸리, 부추버터
Black Rice, Korean Rice Wine “Makgeolli”, Korea Chive Butter